Torta de Banana

INGREDIENTES:

Massa:

·     2 xícaras de farinha de trigo (240g)

·     1 xícara de açúcar (170g)

·     2 gemas

·     1 colher (chá) de fermento em pó (6g)

·     110g de margarina (até dar o ponto: massa homogênea)

Recheio:

·     750g de banana caturra bem madura

·     2 colheres (sopa) de açúcar (22g)

·     Canela me pó a gosto

MODO DE FAZER:

Massa:

           Misture todos os ingredientes e vá amassando até a massa ficar homogênea. Leve a geladeira por 20 minutos. Dentro de um saco plástico, abra a metade da massa e forre o fundo de uma forma de fundo removível. Abra a outra metade e com parte da massa, forre a metade das laterais da forma e reserve a massa restante na geladeira.

Recheio:

Descasque e fatie a banana em rodelas, acrescente os demais ingredientes, mexa e espalhe sobre a massa. Cubra com tiras da massa restante formando uma grade. Asse em forno preaquecido, a 180 º C por, aproximadamente 40 minutos.