Bolo de Maçã

INGREDIENTES:

·      4 ovos

·      1 xícara de açúcar

·      ½ xícara de óleo

·      ½ xícara de suco de laranja

·      1 colher (sopa) de canela em pó

·      Cascas de 3 maçãs

·      2 xícaras de farinha de trigo

·      3 maçãs picadas em cubos de aproximadamente 1 cm de lado

·      1 xícara de uvas passa (sem semente)

·      1 colher (sopa) de fermento em pó (11g)

MODO DE FAZER:

Coloque os 6 primeiros ingredientes no liquidificador e bata bem.

Despeje a massa numa tigela, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture bem. Acrescente a maçã e as passas polvilhadas com um pouco de farinha de trigo, misture. Por último, coloque o fermento em pó. Mexa lentamente até misturar o   fermento homogeneamente à massa. Coloque a massa em forma untada e enfarinhada de furo central e leve para assar em forno a 180° por aproximadamente 40 minutos.