Molho Bechamel Especial

 INGREDIENTES:

·   ½ cebola picada

·   1 dente de alho picado

·   ½ tablete de caldo de galinha

·   2 colheres (sopa) de manteiga (30g)

·  ½ litro de leite

·   2 e ½ colheres (sopa) de maisena (20g)

·   2 fatias de queijo muzzarela picadas (50g)

·   1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

·   3 colheres (sopa) de requeijão cremoso (60g)

·    sal a gosto (usei uma colher de chá)

MODO DE FAZER:

           Frite a cebola e o alho na margarina. Junte o caldo de galinha e mexa até dissolver. Coloque o leite (deixe um pouco para dissolver a maisena). Espere ferver. Acrescente a maisena dissolvida no leite e mexa até ferver. Acrescente os demais ingredientes. Acerte o sal.