Flan de Amendoim

INGREDIENTES:

·                1 envelope de gelatina em pó sem sabor e incolor (12g)

·                50 ml de leite.

·                1 xícara de amendoim torrado e sem pele (140g)

·                1 caixa de creme de leite (200g)

·                1 caixa de leite condensado (395g)

·                220 ml de leite

MODO DE FAZER

Despeje a gelatina em uma xícara, cubra com 50 ml de leite e reserve. Leve os demais ingredientes ao liquidificador e bata bem até triturar completamente o amendoim. Leve a mistura de gelatina com leite ao micro-ondas por 30 segundos (o suficiente para derreter a gelatina). Junte aos demais ingredientes, bata bem, despeje num refratário e deixe gelar por pelo menos 4 horas.