INGREDIENTES
MASSA:
· Raspas da casca de 2
laranjas (sem a parte branca)
· ½ xícara de suco de laranja natural
e peneirado (120 ml)
· 3 ovos
· 1 pitada de sal
· ½ xícara de óleo (120 ml)
· 1 xícara e 1/2 de açúcar (255g)
· 1 xícara e 3/4 de farinha de
trigo (210g)
· 1 colher (sopa) de fermento
em pó (11g)
CALDA:
· ½ xícara + 2 colheres (sopa)
de suco de laranja natural e peneirado (150 ml)
· 4 colheres (sopa) de açúcar
(50g)
Obs.: ao todo, serão
necessárias, aproximadamente, 3 laranjas.
MODO DE FAZER
MASSA:
Bata os seis primeiros ingredientes no
liquidificador e reserve. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o
fermento e misture bem esses dois ingredientes. Acrescente o conteúdo do
liquidificador, mexendo devagar com um batedor de arame, para que não fiquem
pelotas.
Coloque em uma forma untada com óleo e
polvilhada com açúcar. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por, aproximadamente,
40 min.
CALDA:
Coloque os dois ingredientes, numa
panela e deixe ferver, em fogo baixo, por 5 minutos, retirando a espuma que se
forma sobre a calda. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
