Amendoim Salgado (de micro-ondas)

INGREDIENTES

·      500g de amendoim sem casca

·      1 colher (chá) de sal (5g)

·      3 colheres (chá) de água (15g)

MODO DE FAZER :

       Misture o sal com a água e reserve.

       Coloque o amendoim num recipiente próprio para o forno de micro-ondas e ligue por:

- 3 minutos, desligue e mexa.

- 2 minutos, desligue e mexa.

- 2 minutos, desligue e mexa.

- 1 minuto, desligue e mexa.

- 1 minuto, desligue e mexa.

     O tempo vai depender da potência que varia conforme o fabricante e o modelo de cada micro-ondas. O importante é mexer com frequência para que não queime. Imediatamente após terminar de torrar e retirar do micro-ondas, despeje aos poucos a mistura de sal com água e vá mexendo até espalhar o sal e a água evaporar. Deixe esfriar.

Sequilhos de Amendoim

INGREDIENTES

·     1 ovo

·     ½ xícara de amendoim torrado e moído (75g)

·     ½ xícara de açúcar (85g)

·     1 colher (sopa) de manteiga (15g)

·     1 xícara de polvilho doce (100g)

·     1 colher (sopa) de farinha de trigo (12g)

·     ½ colher (sopa) de fermento em pó (7g)

MODO DE FAZER

            Misture todos os ingredientes e amasse com a mão até ficar bem homogêneo. Faça bolinhas, coloque numa assadeira grande forrada com papel manteiga ou alumínio (deixe espaço entre cada sequilho, pois vão se espalhar). Com o auxílio de um garfo, dê uma leve pressionada em cada um deles. Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por, aproximadamente, 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme.