Taça Suprema

INGREDIENTES:

Calda de Morangos

·     2 caixinhas de morangos (500g)

·     1/2 xícara de açúcar (60g)

·     50ml de água

·     2 colheres (chá) de amido de milho

Creme de Leite Condensado

·     1 gema

·     250 ml de leite integral

·     1/2 lata de leite condensado (197g)

·     1 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho (12 g)

·     1 pitada de sal

·     100 g creme de leite (1/2 caixinha: 100g)

Creme de Chocolate

·     100 g creme de leite (1/2 caixinha: 100g)

·      ½ lata (197 g) de leite condensado

·     350 ml de leite

·     150g de chocolate meio amargo

·     1 colher (sopa) de amido de milho

MODO DE FAZER:

Calda de Morangos

Retire os talos dos morangos (reserve alguns inteiros para a decoração), lave-os e coloque-os numa panela (se forem muito grandes, corte-os ao meio ou em quatro partes). Acrescente o açúcar e leve ao fogo, mexendo de vez em quando. Deixe ferver por 8 minutos. Dissolva o amido de milho na água e acrescente na calda, mexendo até ferver. Coloque no fundo da taça e deixe esfriar.

Creme de Leite Condensado

Bata os 5 primeiros ingredientes no liquidificador, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver. Deixe ferver por 1 minuto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Coloque sobre os morangos.

Creme de Chocolate

Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo, sem parar, até ferver. Deixe ferver por um minuto e continue mexendo. Coloque sobre o creme de leite condensado. Deixe esfriar e decore a gosto.