Licor de Figo

INGREDIENTES:

·     25 folhas de figueira

·     900 ml de aguardente

·     500 g de açúcar cristal

·     120 ml de água

MODO DE FAZER:

           Lave as folhas de figueira, coloque-as em um recipiente com tampa e cubra com o aguardente. Tampe e deixe em infusão por 7 dias. Leve ao fogo o açúcar com a água e deixe ferver até formar uma calda grossa. Deixe esfriar. Coe a infusão e misture na calda fria.

Suco de Uva

INGREDIENTES:

·     400g de uva Izabel

·     800ml de água

·     Açúcar a gosto (usei 40g)

MODO DE FAZER:

Retire as uvas dos cachos e lave-as. Coloque-as numa panela com a água e deixe ferver por 10 minutos. Desligue e deixe esfriar. Passe por uma peneira grossa, pressionando as uvas para retirar a polpa. Adoce e leve à geladeira.

Chá Gelado com Limão (Iced Tea)

 

INGREDIENTES

·      2 litros de água

·      3 saquinhos de chá preto

·      180g de açúcar

·      75 ml de succo de limão

MODO DE FAZER

Coloque numa panela a água, o chá e o açúcar e leve ao fogo. Desligue ao levantar fervura. Deixe em infusão num total de pelo menos 8 horas (dentro desse tempo, após esfriar, leve à geladeira. Sugestão: prepare à noite).  Acrescente o suco de limão e sirva.